Creme de Ervilhas com Coentros
Tereza da Silva
Informações da receita
- 4 1 voto
- 4 porções
- 5 favoritaram
Como fazer
Lave e raspe a cenoura, lave e descasque a batata e os alhos e corte tudo em pedaços
Lave e prepare os coentros
Numa panela com a água necessária, leve a cozer a cenoura, a batata e os alhos juntamente com as ervilhas e os coentros
Junte uma pitada de sal
Depois de cozidos, tempere com o azeite e reduza tudo a purê com a varinha
Se necessário, pode-se passar o creme por um passador de rede, para reter as casquinhas da ervilha.
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