Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Creme de Moranga Cabotiá
Minha vó fazia quando estava muito frio, aqui no sul.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 moranga cabotiá
- 250 g de nata
- 150 g de requeijão
- 50 g queijo ralada
- 50 g de azeitonas preta
- sal
- pimenta do reino
Modo de Preparo
- Descascar a moranga e cortar em cubos pequenos.
- Colocar numa panela com pouca água e cozinhar, cuidando para não queimar, se houver necessidade colocar mais água.
- Mexer varias vezes para ir desmanchando, passar pelo processador ou batedeira com mínimo de água possível.
- Depois de obter um creme de moranga, acrescentar a nata, queijo catupiry e queijo ralado. Misturar e revisar os condimentos.
- Pode ser servido como acompanhamento de peixe ou colocando mais água fica um creme para servir quente em dias frios.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
