Creme de Palmito

Name: Creme de Palmito
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 embalagem de palmito em conserva (300 g); 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; 1 embalagem de creme de ricota Tirolez (250 g); Sal a gosto; 1 pitada de noz-moscada ralada; 1 embalagem de queijo tipo brie

Rendimento

6 porções

Publicado

16/04/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

1 embalagem de palmito em conserva (300 g)
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
1 embalagem de creme de ricota Tirolez (250 g)
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada ralada
1 embalagem de queijo tipo brie

Modo de Preparo

Corte 2 talos de palmito em rodelas e reserve.
Pique o palmito restante e bata no liquidificador com a cebola, a farinha e o leite.
Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Acrescente o creme de ricota, misture bem e tempere com o sal e a noz-moscada.
Na hora de servir, junte o queijo tipo brie cortado em fatias pequenas. Sirva quente.