DAL - Hare Krishna Líder Receitas

Informações da receita

4 porções
20 minutos
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25/04/2011
Saladas

2 xícaras de ervilhas secas
7 xícaras de água
1 xícara de suco de tomate
5 colheres de sopa de óleo
1 raiz de gengibre pequena, cortada em pedaços
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de sopa de semente de mostarda
1 colher de sopa de açafrão
Sal e pimenta e gosto

Como fazer

Numa panela, o cozinheiro esquenta o óleo e mistura todos os temperos. Deixa ferver um pouco e separa.

Em outra panela, cozinha a ervilha na água em fogo alto.

Quando estiver quase cozida, ele acrescenta o molho e mexe bem até o creme ganhar consistência.

O Dal é servido com arroz integral, pastel de legumes e soja refogada.