Delícia de Abacaxi com Cobertura

Doce de abacaxi

• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 pouco de água
• Açúcar a gosto

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
• 3 gemas

Cobertura

• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

1. Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce. Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve
2. Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo.
3. Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado.
4. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher.
5. Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.
6. Fica parecendo um sorvete. Se desejar, coloque calda.
7. É uma delícia mesmo!