Doce de Pão com Maçã e Ameixa
Ingredientes
Conversor de medidasCalda
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) água
Docê
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) canela
- 1 litro de suco de soja (sabor maçã)
- 1 xícara (chá) ameixa preta picada
- 6 unidades de pão francês amanhecido sem casca
- 2 maçãs
- Canela em pó para polvilhar
- margarina para untar
- 2 xícaras (chá) açúcar
Modo de Preparo
- Unte uma assadeira retangular grande.
- Reserve.
Calda
- Em uma panela média, junte a água e o açúcar.
- Leve ao fogo médio por 10 minutos ou até começar a dourar.
- Espalhe rapidamente na assadeira reservada.
Doce
- Em uma tigela grande, junte os pães picados e o suco de soja de maçã pronto.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Acrescente o açúcar, as ameixas picadinhas, as maçãs cortadas em rodelas, os ovos, a canela e deixe descansar por mais 10 minutos
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Distribua a massa do pudim na assadeira, polvilhe canela em pó.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
- Espere amornar e desenforme
