Dourado Assado com Alho Francês Elisângela

Corte a cebola em meias luas e cubra o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Corte também o alho francês em rodelas e junte metade à cebola.

Tempere as douradas com sal, pimenta, gengibre e alho em pó. Na barriga de cada dourado coloque um pouco de coentros frescos. Coloque-as depois sobre a cama de cebola e alho francês. Cubra com o restante alho francês, a malagueta cortada em pedacinhos e regue com um pouco de azeite.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, e deixe cozinhar, até o peixe estar assado e os legumes macios.

Acompanhe com batata assada ou arroz branco.