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Dourado Assado com Alho Francês
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Publicado
18/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 dourados sem escamas nem vísceras
- 2 alhos franceses pequenos
- 1 cebola pequena
- sal e pimenta q.b.
- gengibre em pó
- alho em pó
- 1/2 malagueta fresca
- azeite q.b.
- coentros
Modo de Preparo
- Corte a cebola em meias luas e cubra o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Corte também o alho francês em rodelas e junte metade à cebola.
- Tempere as douradas com sal, pimenta, gengibre e alho em pó. Na barriga de cada dourado coloque um pouco de coentros frescos. Coloque-as depois sobre a cama de cebola e alho francês. Cubra com o restante alho francês, a malagueta cortada em pedacinhos e regue com um pouco de azeite.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, e deixe cozinhar, até o peixe estar assado e os legumes macios.
- Acompanhe com batata assada ou arroz branco.
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