Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Escalopes com Creme de Palmito
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Colher(es) de chá Sal
- 2 Colher(es) de sopa óleo
- 2 Colher(es) de chá Manjericão fresco picado
- 600 Grama(s) Filé mignon cortado em bifes finos (escalopes)
- 300 Grama(s) Palmito picado
- 1/2 Xícara(s) água
- 1/2 Xícara(s) Maionese
- 2 Colher(es) de sopa óleo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o sal, o óleo e o manjericão
- Tempere os escalopes com essa mistura e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure os escalopes dos dois lados
- Passe para uma travessa e reserve.
- Coloque o palmito na frigideira e refogue por 3 minutos
- Junte a água e deixe ferver.
- Acrescente a maionese e misture até que fique homogêneo
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um creme.
- Sirva os escalopes com o creme de palmito.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
