Escalopes com molho de Aspargos
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 quilo de filé mignon cortado em escalopes
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de aspargos frescos cozidos picados
- 1/2 xícara (chá) de maionese sabor tomate e manjericão
Modo de Preparo
- Em uma tigela tempere os escalopes com o sal e reserve.
- Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure os escalopes dos dois lados. Passe para uma travessa e reserve.
- Coloque os aspargos na frigideira e refogue por 3 minutos. Junte a água e deixe ferver.
- Acrescente a maionese sabor tomate e manjericão e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso.
- Cubra os escalopes com o molho e sirva em seguida.
