Espaguete à Bolonhesa

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete
• 300g de carne de porco moída
• 300g de carne bovina moída
• 3 cebolas
• 1 chouriço
• 1 caldo de carne
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 3 alhos
• 3 ramo de salsa
• azeite
• Sal
• Pimenta (opcional)

1. Na processador, pique as cebolas, o chouriço, os alhos e a salsa. Reserve.
2. Coloque numa panela o azeite e junte o reservado anterior e deixe refogar um pouco. Em seguida junte a carne, a polpa de tomate, a massa de pimentão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Para a massa

1. Deite no fundo de uma panela azeite, cebola, alho e deixe refogar.
2. De seguida na água fervendo, coloque o espaguete e deixe cozinhar. Depois de cozido, escorra a água e lave o espaguete com água fervendo e escorra novamente, derrame um fio de azeite e 2 alhos picados e leve ao fogo uns segundos e mexa sempre.
3. Sirva de seguida.