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Espaguete ao Alho e Óleo
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Publicado
30/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 litros de água
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem (0,5% de acidez)
- 6 dentes de alho picados
- sal a gosto
- salsa picada a gosto para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o espaguete, o óleo e a água e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos ou até ficar “al dente”.
- Escorra, coloque em um refratário e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e o alho e leve ao fogo médio para fritar por 3 minutos ou até dourar levemente.
- Tempere com o sal, retire do fogo e despeje sobre o espaguete reservado.
- Decore com a salsa e sirva em seguida.
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