Estrogonofe de Chocolate

Informações da receita
Receita para quem é apaixonado por chocolate.

Como fazer

Bata no liquidificador, por alguns minutos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e as gemas.

Leve ao fogo baixo, em uma panela e junte o conteúdo do liquidificador e a margarina ou manteiga sem sal. Mexa sem parar até obter o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e reserve.

Enquanto esfria, bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme já frio. Acrescente as nozes picadas, o chocolate ao leite em lascas e a essência de rum. Mexa e distribua em taças individuais ou em um refratário grande. Polvilhe chocolate ralado e distribua as cerejas.

Sirva bem gelado.

Informações adicionais

As nozes, a essência de rum e as cerejas são opcionais. Você pode variar e colocar pistache picado ou castanhas de caju picadas.

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