Brigadeiro caramelado

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 15 cerejas em calda escorridas e cortadas ao meio
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre

Para o brigadeiro

1. em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até que a mistura se solte do fundo da panela.
3. Transfira a massa para um prato untado e espere esfriar.
4. Enrole os brigadeiros e ponha as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito.
5. Distribua-os em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme.

Para a calda

1. leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre.
2. Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada.
3. Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito.
4. Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma superfície untada para secar.
5. Espere esfriar e sirva.