Feijão tropeiro Synde

Informações da receita
  • 8 porções
  • 34 favoritaram
  • 1/2 kg de feijão escorrido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 250 de bacon (ou toucinho defumado)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca

Como fazer

Corte o bacon (ou toucinho) e cubos e frite até dourar como torresmo. Na gordura que sobrou na panela, frite a cebola e o alho por alguns minutos, coloque a manteiga numa frigideira, frite os ovos e mexa, acrescente a farinha frite até dourar. Misture o feijão cozido, o bacon.

Sirva com torresmo.

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