Figo Ramy com Cachaça
Esta compota é ideal para ser servida com sorvete.
Ingredientes
Conversor de medidas- 20 unidades de figos maduros
- 1/2kg de açúcar cristal
- 2 folhas de louro ou hortelã
- 4 colheres (sopa) de cachaça ou álcool de cereais
Modo de Preparo
- Lave os figos muito bem (usar uma escovinha macia).
- Enxugue, e em uma panela grande e de fundo grosso, coloque parte do açúcar, sobre este os Figos com cabos para cima, coloque o restante do açúcar, o louro e o álcool.
- Leve ao fogo baixo e deixe que ferva lentamente até os Figos ficarem macios e formando um caramelo grosso.
