Filé de Merluza ao Molho Branco

• 1 kg de filé de merluza
• 300 g de mussarela

Molho Branco

• 1 lata de creme de leite ou requeijão
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
• sal e pimenta do reino a gosto

Molho de Tomate

• 1 sachet de molho de tomate de 340 g
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados

1. Tempere os filés a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite e reserve.
2. Reserve também a mussarela.

Molho branco

1. Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal a pimenta e faça o creme, por último o creme de leite ou requeijão.

Molho de tomate

1. Junte todos os ingredientes e refogue.

Em um refratário coloque

1. 1ª camada o filé, 2ª camada o molho branco, 3ª camada a mussarela, 4ª camada o molho de tomate, 5ª camada (opcional) o requeijão ou mussarela, leve para gratinar.