Filé de Merluza ao Leite de Côco Lu Fernandes

Informações da receita

3 porções
40 minutos
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05/03/2015
Peixes e frutos do mar Merluza Assados

Essa foi uma adaptação que fiz de uma receita com peito de frango, mas fica mais gostoso com peixe.

6 a 8 filés de merluza
1 caixinha de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de côco
1 copo de requeijão (pode ser light)
1 (ou 2) envelope(s) de tempero em pó sabor legumes
Alecrim (a gosto)
Alho e sal
Azeite

Como fazer

Tempere os filés de merluza com o tempero em pó, o alho, o sal e o alecrim. Reserve.

Numa tigela, misture com fouet o creme de leite, o requeijão e o leite de côco. Unte uma marinex com bastante azeite e disponha os filés de merluza.

Jogue o conteúdo da tigela, ou seja, o creme de leite + requeijão + leite de côco, por cima. Leve ao forno 180ºC por mais ou menos 20 a 30 minutos.