Filé Wellington por Edu Guedes
Receita exibida no programa Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.
Rendimento
4 porções
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de filé mignon
- 300 g de massa folhada
- Folhas de espinafre
- 100 g de mussarela
- 1 dente de alho
- 1 gema
- Sal
- Pimenta
Molho a Daniel
- 2 abobrinhas
- 250 g bacon
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de parmesão
Modo de Preparo
- Grelhar o file bem mal passado.
- Deixar esfriar.
- Refogar o alho, as folhas de espinafre e deixar esfriar.
- Envolver massa folhada, pincelar a gema sobre a massa e assar.
Molho
- Fritar o bacon, refogar a abobrinha.
- Colocar o creme e o parmesão.
