Filés de peixe com crosta de azeitonas, azeite e ervas
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de peixe (abadejo, namorado ou pescada) sem pele
- 8 colheres de azeitonas pretas picadas
- Manjericão verde picado
- Salsa picada
- Ervas a gosto para decorar
- Azeite de oliva
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
- Tempere os filés com uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Misture a salsa e o manjericão com as azeitonas e regue com azeite.
- Cubra cada file com a mistura acima. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno em assadeira untada com azeite por 20 minutos.
- Não deixe ressecar. Sirva decorado com as ervas frescas desejadas e purê de batatas.
