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Filézinho de carne com brócolis e gengibre à moda oriental
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 300 ml de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 450 g de carne para bife, cortada em tiras
- 1 colher (chá) de raíz de gengibre fresco picado
- 1 dente de alho, picado ou amassado
- 350 g de brócolis fresco cortado em pedaços
Modo de Preparo
- Em uma vasilha pequena, misture a farinha de trigo, o caldo de carne, o açúcar e o molho de soja. Mexa bem até que o açúcar e a farinha estejam dissolvidos.
- Em uma frigideira grande ou wok, em fogo alto, coloque a carne. Frite por 2 a 4 minutos, ou até dourar. Acrescente o caldo de carne, o gengibre, o alho e o brócolis.
- Mexa e deixe cozinhando até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe o molho ir engrossar, o que pode levar de 5 a 10 minutos.
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