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Folhado de beringela
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 berinjelas cortadas em cubos
- 1 colher (chá) de louro em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola em rodelas
- 2 xícaras (chá) de tomates secos picados
- 1 pacote de massa folhas (300g)
- 1 gema levemente batida
Modo de Preparo
- Coloque a berinjela em uma frigideira e acrescente, o louro em pó, o sal, o azeite e a cebola, refogue por uns 20 minutos.
- Retire do fogo e junte o tomate seco e misture bem. Deixe esfriar.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Abra a massa folhada descongelada e no centro coloque o recheio já frio. Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as pontas.
- Coloque em uma assadeira e pincele com a gema e asse por 30 minutos ou até dourar bem.
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