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Fondue à Putanesca
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Publicado
02/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 dente de alho
- 250 g de requeijão
- 100 g de queijo emmental
- 200 g de queijo gruyére culinário
- 100 ml de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de Kirsh
- 50 g de azeitonas pretas picadas
- 50 g de alcaparras picadas
- 50 g de anchovas picadas
- Pimenta à gosto
- Se desejar uma colher de chá de orégano, e um pouco de noz moscada
Modo de Preparo
- Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem.
- Acrescentar os queijos.
- Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos).
- Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.
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