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Frango Assado Suculento Wilson Alexandrino

Informações da receita
  • 5 5 votos
  • 234 calorias
  • 8 porções
  • 11 favoritaram
Amo frango assado, se for suculento é melhor ainda. Experimentei varios, fiz modificações e cheguei neste resultado maravilhoso ou seja suculento.
  • 1 frango (aproximadamente 2 quilos)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho picado
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja sal a gosto

Como fazer

Tempere o frango com sal, esfregando bem sobre a pele. Numa tigela misture todos os outros ingredientes.

Coloque o frango num pacote de celofane com o caldo de temperos, feche-o reserve na geladeira por 6 horas de vez em quando para que tempero seja absorvido por todos os lados.

Descarte o pacote e coloque o frango na assadeira com o caldo. Cubra com papel alumínio leve ao forno preaquecido em 180C por cerca de 1 hora e 15 minutos cubra, ou até o frango ficar macio. Regue 3 a 4 vezes com o caldo do assado.

Informações adicionais

Quando o frango estiver assado quase pronto, retire o papel alumínio e o deixe no forno por alguns minutos para o exterior ficar crocante.

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