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Frango com angu light
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de peito de frango sem pele
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1/2 xícara de cheiro-verde
- 1 xícara de farinha de milho
Modo de Preparo
- Tempere o frango com alho e sal. Coloque a margarina numa frigideira, aqueça e doure o frango por igual.
- Junte a cebola e refogue até dourá-la. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe com o cheiro-verde e acrescente, aos poucos, a farinha de milho, misturando bem, até obter uma consistência cremosa de angu. Sirva quente.
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