Frango com angu light

Informações da receita
  • 500 g de peito de frango sem pele
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de polpa de tomate
  • 1/2 xícara de cheiro-verde
  • 1 xícara de farinha de milho

Como fazer

Tempere o frango com alho e sal. Coloque a margarina numa frigideira, aqueça e doure o frango por igual.

Junte a cebola e refogue até dourá-la. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe por mais 10 minutos.

Retire do fogo, polvilhe com o cheiro-verde e acrescente, aos poucos, a farinha de milho, misturando bem, até obter uma consistência cremosa de angu. Sirva quente.

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