Frango com pequi
Típica receita de Goiás
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 frango em partes
- ½ litro de pequi
- Tempero a gosto
- Sal
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de cathup
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 8 dentes de alho amassados
- ½ litro de óleo
Modo de Preparo
- Frite o frango no óleo, com as cebolas, alho e temperos. Retire o excesso de óleo. Coloque cerca de 300 ml de água. Mexe bem para retirar a borra do fundo da panela. Acrescente o pequi. Deixe no caldo do frango até amolecer. Acrescente cheiro verde e sirva com arroz branco.
Informações adicionais
Deve-se ter cuidado, pois se morder o pequi você irá se ferir.
