Frango Grelhado à Moda Asiática Braga

Em uma tigela pequena, própria para micro-ondas, junte o molho de soja, o óleo, o mel, a raiz de gengibre e o alho

Aqueça a mistura no micro-ondas, em temperatura média, por 1 minuto, e mexa

Volte a aquecê-la por 30 segundos, observando-a de perto para evitar que ferva

Coloque os peitos de frango em um prato raso

Despeje a mistura com o molho de soja por cima

Deixe-os marinar por 15 minutos

Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto

Escorra a marinada para uma panela pequena

Deixe levantar fervura

Depois, cozinhe lentamente, em fogo médio, por 5 minutos

Reserve esse líquido para regar os filés mais tarde

Unte a grelha levemente com óleo

Asse o frango na churrasqueira por 6 a 8 minutos de cada lado

Com certa frequência, regue tudo com a marinada que restou

O frango vai ganhar um belo tom dourado