Franguinho fácil
Quando criança minha mãe preparava uma comida especial as domingos, eu sempre gostei muito do frango moreninho na panela.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg e meio de coxa e sobrecoxa
- 3 cebolas grandes
- 1 dente de alho
- 1 colher de óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 limão
- água
Modo de Preparo
- Lavar o frango.
- Deixar de molho no caldo de limao por 10 minutos.
- Lavar novamente retirando o caldo do limão.
- Temperar a gosto lembrando de tomar cuidado com o sal, reserve.
- Em uma panela coloque o oleo, e as cebolas picadas em rodelas, e o alho amassado.
- Deixe fritar até ficar da cor de caramelo moreninho.
- Colocar os caldos de galinha e dissolver.
- Colocar o frango e mexer até que fique todo passado na cebola.
- Colocar água até cobrir
- Deixar cozinhar em fogo alto até levantar fervura, abaixar o fogo e deixar cozinhar por mais ou menos 1 hora.
- Ou até que o caldo fique numa consistência de molho madeira.
- Colocar em uma travessa e servir.
