Friturinhas de Frango e Mortadela do Mais Você

Name: Friturinhas de Frango e Mortadela do Mais Você
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 pimenta dedo de moça picada; 400 g de peito de frango cozido e desfiado; 150 g de mortadela picada; cheiro-verde picado a gosto; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de sal; farinha de rosca para empanar

Rendimento

10 porções

Publicado

11/11/2009

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Ingredientes

Conversor de medidas

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 pimenta dedo de moça picada
400 g de peito de frango cozido e desfiado
150 g de mortadela picada
cheiro-verde picado a gosto
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Numa panela, em fogo médio, aqueça 3 colheres (sopa) de óleo e doure 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado e 1 pimenta dedo de moça picada
Adicione 400 g de peito de frango cozido e desfiado, 150 g de mortadela picada, cheiro-verde picado a gosto e refogue por +/-5 minutos
Junte a xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem
Adicione 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (+/-5 minutos)
Deixe esfriar.
Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.