Furadinho com Salmão Defumado Braga

Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Molho: Pique o salmão (se desejar, use um filé de peixe defumado)

Ponha numa tigela e misture os ingredientes

Escorra o macarrão e, se desejar, tempere com sal e pimenta

Ponha a massa na tigela com o molho e misture delicadamente

Transfira para uma travessa e decore com erva-doce.

Sirva.