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Galinhada do Bahia

Informações da receita
  • 2,5 kg galinha em pedaços
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes alho picados
  • 4 folhas louro
  • 3 galhos salsa,3 folhas manjericão
  • 1 colher (sopa) colorau
  • ½ colher (chá) cominho
  • 1 pitada pimenta branca moída
  • 1 pitada orégano
  • sal a gosto
  • 1 copo americano arroz
  • água até cobrir

Como fazer

Doure os pedaços de galinha no óleo junto com a cebola, o alho e o louro

Acrescente a salsa, o manjericão, o colorau, o cominho, a pimenta, o orégano, o sal e 2 litros água

Deixe cozinhar até a carne ficar macia

Então coloque o arroz, misture e coloca água até que cubra

Tampe a panela e cozinhe até o arroz estar macio

Sirva quentinho.

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Pergunta feita por Graciele
Envelope de frango Envelope de frango

Com frango? tudo de bom!
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