Ganache Trufado de Doce de Leite

Informações da receita
  • 800 gramas de doce de leite pastoso (de boa qualidade)
  • 01 caixinha de creme de leite
  • 150 gramas. de cacau em pó (desejando mais doce use chocolate em pó)
  • 1/2 colher de sopa de emulsificante

Como fazer

Bata todos os ingredientes na batedeira por 40 segundos.

Empregue numa vasilha de plástico e deixe gelar por 02 hs.

Fica ótimo para torta brigadeiro, cobertura de bolos de chocolate e dá pra trabalhar com bicos.

Crie recheios com nozes, côco, frutas, geléias, etc…

Outra dica é usar nas tacinhas de acrícilo com chantily e frutas vermelhas ou granulado crocante.

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