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Ganache Trufado de Doce de Leite
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Ingredientes
Conversor de medidas- 800 gramas de doce de leite pastoso (de boa qualidade)
- 01 caixinha de creme de leite
- 150 gramas. de cacau em pó (desejando mais doce use chocolate em pó)
- 1/2 colher de sopa de emulsificante
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes na batedeira por 40 segundos.
- Empregue numa vasilha de plástico e deixe gelar por 02 hs.
- Fica ótimo para torta brigadeiro, cobertura de bolos de chocolate e dá pra trabalhar com bicos.
- Crie recheios com nozes, côco, frutas, geléias, etc…
- Outra dica é usar nas tacinhas de acrícilo com chantily e frutas vermelhas ou granulado crocante.
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