Gari (gengibre em conserva)
Ingredientes
Conversor de medidas- 400 gramas de gengibre (descascado e cortado em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar
- 01 xícara de vinagre
- 03 colheres de chá de sal
Modo de Preparo
- Cozinhe o gengibre numa panela com água até que ferva.
- Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente.
- Leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre até diluir e levantar fervura.
- Deixe esfriar.
- No recipiente, misture o shooga e a mistura do vinagre.
- Tampe e deixe curtir por 2 dias à temperatura ambiente.
- Armazene na geladeira (dura aproximadamente 6 meses).
