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Gaspacho Andaluzia
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg de tomate sem semente
- 1 pepino sem casca
- 1 cebola
- 70 gramas de pão de forma sem casca
- 100 ml de azeite
- 20 ml de vinagre de vinho branco
- 120 ml de suco de tomate
- 1 alho
- 1 colher de molho de pimenta
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Amoleça o pão no suco de tomate.
- Faça um purê com o pão amolecido, os vegetais e o alho, batendo tudo no liquidificador
- Tempere com sal e pimenta, ou molho de pimenta.
- Sirva gelado, decorado com os vegetais cortados em cubos e croutons.
Informações adicionais
Reserve 1 colher de chá de tomate, pepino, pimentão verde e vermelho, cortados em cubo para decoração.
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