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Gelatina de Abacaxi com Cottage

Name: Gelatina de Abacaxi com Cottage
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 5 fatias de abacaxi cortadas em cubos (500 g) e 4 e meia xícaras (chá) de água; 1 embalagem de gelatina em pó incolor (12 g); 1 ramo de hortelã bem picado; 1 xícara(chá) de queijo tipo cottage Tirolez; Canela em pó para polvilhar

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Rendimento

5 porções

Publicado

08/03/2013

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Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara (chá) de açúcar
5 fatias de abacaxi cortadas em cubos (500 g) e 4 e meia xícaras (chá) de água
1 embalagem de gelatina em pó incolor (12 g)
1 ramo de hortelã bem picado
1 xícara(chá) de queijo tipo cottage Tirolez
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela média leve ao fogo o açúcar ate começar a caramelizar. Acrescente o abacaxi, 4 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo, junte a gelatina previamente amolecida no restante da água, mexendo até dissolver bem, e acrescente hortelã.
Coloque em 5 taças e deixe esfriar.
Distribua uma camada de queijo tipo cottage na superfície de cada taça e leve à geladeira por 3 horas no mínimo.