Geléia de Tamarindo
Modo de Preparo
- Descasque o tamarindo e leve ao fogo com água
- Deixe ferver de 15 a 20 minutos
- Retire do fogo, espere esfriar e passe por uma peneira para separar as sementes da polpa.
- Coloque a polpa de volta na água onde foram cozidos os tamarindos (se necessário coe a água), junte o açúcar e leve novamente ao fogo até tomar consistência de geléia.
- Coloque em vidros esterilizados, tampe e leve ao fogo em banho-maria
