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Gnocchi de Semolina
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- ¾ de xícara de semolina
- 1 e ½ xícara de leite
- Sal
- 50g de manteiga
- ¾ de xícara de queijo parmesão
- 2 ovos batidos
Modo de Preparo
- Cozinhar a semolina no leite por 10 minutos, mexendo sempre.
- Acrescentar sal, metade da manteiga e metade do queijo
- Mexer bem e retirar do fogo.
- Deixar esfriar um pouco e incorporar os ovos.
- Passar a mistura para um tabuleiro, deixando a massa com a espessura de 2cm.
- Deixar esfriar e cortar em forma de diamante.
- Passar os gnocchi para um tabuleiro untado, colocar o restante da manteiga por cima e cobrir com o queijo parmesão.
- Levar ao forno preaquecido a 175 graus por 20 a 30 minutos – até dourar
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