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Hackepeter de Mignon
O Hackepeter é uma das delícias da culinária alemã. A mistura de carne moída e temperos aguça os paladares não só dos descendentes germânicos, mas de todos que gostam de boa gastronomia.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gramas de filé mignon
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 dose de conhaque
- Páprica picante a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes cozinhando à carne, um por vez, misturando bem. Sirva e aproveite!
Informações adicionais
Durante 10° Festival Gastronômico de Pomerode, realizado de 11 a 20 de julho, o Kneipe Schornstein servirá o prato de uma maneira diferente, com filé mignon no pão de chope também produzido pela Schornstein. Mas pode ser desgustada também com outros tipos de pães. Que tal dar um pulinho no Centro de Eventos de Pomerode para experimentar? A receita é da dona Zelaide Maria Gruel, uma das chefs de cozinha do Kneipe Schornstein.
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