Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Kibe Cru
Tradicional prato da culinária árabe, ótimo para dias quentes.
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
07/08/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- Q.b Azeite de oliva (para regar)
- 6 a 8 cubos de gelo
- Q.b Cebola (em pétalas)
- Hortelã (para decorar), a gosto
- ½ kg de Patinho sem gordura e sem nervos (em cubos)
- 1 colher de chá Pimenta síria ou pimenta-do-reino moída
- Sal, a gosto
- 100 g Trigo para quibe
Modo de Preparo
- Passe a carne duas vezes pelo moedor. Depois, lave o trigo e escorra bem. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, junte a carne moída, aos poucos. Adicione a pimenta, o gelo e o sal e passe mais duas vezes pelo moedor. Coloque o quibe em um prato, regue com o azeite e decore com a cebola e as folhas de hortelã.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
