Kibe Recheado com Nozes e Coalhada Seca

Name: Kibe Recheado com Nozes e Coalhada Seca
Prep time: 60 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 600 grs de patinho moído (2x); 500 grs de trigo pra quibe; 700 ml de água fervente; 1 tablete de caldo de carne; sal, hortelã, alho, pimenta síria, zaatar (opcional); 3 a 4 colheres de farinha de trigo; Recheio de carne moída:; 300 grs. de carne moída; nozes picadas; alho, cebola, hortelã, pimenta síria; Recheio de coalhada seca:; 4 a 5 colheres de coalhada seca (compro pronta); nozes picadas; zaatar, sal

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Enviador Por

Renata

Rendimento

8 porções

Tempo Total

1 hora

Publicado

24/06/2011

4.0 (1 voto)

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Ingredientes

Conversor de medidas

600 grs de patinho moído (2x)
500 grs de trigo pra quibe
700 ml de água fervente
1 tablete de caldo de carne
sal, hortelã, alho, pimenta síria, zaatar (opcional)
3 a 4 colheres de farinha de trigo

Recheio de carne moída

300 grs. de carne moída
nozes picadas
alho, cebola, hortelã, pimenta síria

Recheio de coalhada seca

4 a 5 colheres de coalhada seca (compro pronta)
nozes picadas
zaatar, sal

Modo de Preparo

Lave e coloque o trigo de molho durante 40 minutos na água com o tablete de carne.
Esprema com as mãos e junte com a carne e temperos, misture bem molhando as mãos de vez em quando em água fria. Modele e recheie com as opções que desejar.