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Lulas Estufadas
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Publicado
20/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- Lulas limpas
- Alho
- cebola
- tomate maduro ou 1 lata de polpa de tomate
- coentros frescos
- vinho branco
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- sal e pimenta
- azeite
Modo de Preparo
- Cortar as lulas, depois de limpas em rodelas.
- Num panela levar ao fogo o azeite juntamente com a cebola e o alho picado. Quando a cebola estiver transparente, juntar o tomate pelado cortado em cubinhos, o vinho branco e a polpa de tomate, Temperar de sal e pimenta.
- Assim que o molho de tomate levantar fervura, juntar as lulas arranjadas, reduzir o fogo para o mínimo e deixar cozinhar durante 30 minutos, ou até as lulas estarem cozinhadas.
- Antes de servir polvilhar com coentros frescos picados.
- Servir com arroz branco ou puré de batata e uma salada!
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