Macarrão oriental com camarão

• 1 pacote (396 g) de macarrão de arroz
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1/3 de xícara de molho de soja (shoyu)
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz

Para o camarão

• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de água
• 1/2 xícara de semente de gergelim triturada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 12 camarões médios, limpos
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 2 hastes de cebolinha picadas

1. Deixe a massa de molho em água fria por 20 minutos. Escorra e cozinhe em água fervente por cinco minutos. Escorra e transfira para uma tigela. Misture.
2. com o óleo de gergelim, o molho de soja e o vinagre.

Prepare o camarão

1. Em uma tigela, misture a gema com a água.
2. Em outra tigela, misture o gergelim, a farinha, sal e pimenta.
3. Mergulhe os camarões na primeira mistura e depois cubra com a de gergelim.
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os camarões por três minutos de cada lado ou até dourarem.
5. Sirva o macarrão com os camarões e a cebolinha.