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Maionese de soja com Manjericão
by Tati Alves
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara de chá de leite de soja gelado
- 1 xícara de chá de tofu extra firme (queijo de soja)
- Sal marinho a gosto
- 2 dente de alho
- 1 Maço de Manjericão Fesco
- Óleo de soja gelado ate engrossar
- 4 colheres de sopa de caldo de limão
Modo de Preparo
- Colocar o leite, o tofu e o alho no copo do liquidificador ou mixer ligar em rotação média. Despejar em fio fino o óleo, até a mistura engrossar em ponto similar ao da maionese.
- Passar a maionese para outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
Informações adicionais
Guardar em geladeira.
Se for preciso pode acrescentar mais limão, alho e sal.
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