Molho de tomate Nora

Informações da receita

1 porções
40 minutos
1 favoritou
07/05/2012
Molhos e entradas

Receita de minha tia, usa em macarrão

2 kg de tomate maduro sem pele picado
50g de cenoura picada bem miudinha
100g de massa de tomate
20g de alho
óleo e condimentos
50ml de vinho branco ou tinto
fundo claro ou aguá

Como fazer

Fritar a cenoura até dourar, colocar a cebola, o alho e deixar tomar cor.

Adicionar a massa de tomate, deixar que fique na cor de marrom escuro. Acrescentar o tomate.

Deixar cozinhar por 10 minutos até que solte bem o líquido do tomate, após colocar o fundo ou água e cozinhar por 30 minutos.

Usar em pizza, macarrão etc..