Molho de tomate
Receita de minha tia, usa em macarrão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de tomate maduro sem pele picado
- 50g de cenoura picada bem miudinha
- 100g de massa de tomate
- 20g de alho
- óleo e condimentos
- 50ml de vinho branco ou tinto
- fundo claro ou aguá
Modo de Preparo
- Fritar a cenoura até dourar, colocar a cebola, o alho e deixar tomar cor.
- Adicionar a massa de tomate, deixar que fique na cor de marrom escuro. Acrescentar o tomate.
- Deixar cozinhar por 10 minutos até que solte bem o líquido do tomate, após colocar o fundo ou água e cozinhar por 30 minutos.
- Usar em pizza, macarrão etc..
