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Molho holandês de liquidificador
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Rendimento
6 porções
Tempo Total
10 minutos
Publicado
11/05/2011
5.0 (4 votos)
Comentários
3
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 gemas
- 1/4 colher (chá) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 pitada de molho de pimenta
- 125 g de manteiga
Modo de Preparo
- Coloque as gemas, a mostarda, o suco de limão siciliano e o molho de pimenta no liquidificador. Tampe e bata o molho durante 5 segundos.
- Aqueça a manteiga no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, ou até que esteja completamente derretida. Ligue o liquidificador em velocidade alta e vá acrescentando a manteiga, aos poucos. O molho deve engrossar quase que imediatamente. Mantenha o molho holandês quente até a hora de servir, para isso deixe o copo do liquidificador dentro de uma panela com água quente.
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