Mousse de coalhada com mel Tamires Vicentin

Informações da receita
  • 500ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de limão
  • 500g de coalhada (já pronta)
  • 2 envelopes de gelatina em pó, incolor
  • 150 g de amêndoas laminadas e torradas
  • Mel a gosto

Como fazer

Numa batedeira, bata o creme de leite com 3 colheres açúcar até virar chantilly

Acrescente as raspas de limão

Junte a coalhada e 2 envelopes de gelatina em pó e incolor

Transfira para um refratário quadrado (21 cm x 21 cm x 9 cm de altura) ou redondo e deixe sob refrigeração por 3 h

Salpique 150 g de amêndoas laminadas e torradas e mel a gosto.

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