Muffin de banana com Nutella
Publicado
11/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¾ de xícara de açúcar
- ¾ de colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos
- ¼ de xícara de iogurte natural
- 3 bananas maduras amassadas (aproximadamente 1½ xícara)
- 6 colheres de sopa de manteiga, derretida e em temperatura ambiente
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de essência de amêndoas
- ¼ de xícara de Nutella
- 1 banana para decorar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para muffins. Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e reserve.
- Em uma vasilha, bata os ovos, acrescente o iogurte, as bananas amassadas, a manteiga, as essências de baunilha e amêndoa e misture bem. Acrescente a farinha e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Divida a massa na forma para muffins.
- Coloque uma colher de chá de nutella sobre cada muffin e com a ajuda de um palito de dente misture a nutella no centro da massa. Decore com 2-3 fatias bem finas de banana e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até estarem dourados e passarem no teste do palito.
