Mushroom Jack
Informações da receita
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O Bar Charles Edward, no Itaim bibi, que comemora 20 anos como um dos principais pontos de encontro da noite paulistana, apresenta seu novo prato feito com a especialidade da casa, o whiskey.
Como fazer
Salteie os cogumelos já cortados e limpos em uma frigideira com manteiga, flambe-os com o vinho e o Jack, depois acrescente o creme de leite. Deixe reduzir por cerca de 3min, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Para finalizar coloque os dois queijos e leve para gratinar.
Servir acompanhado de torradinhas de baguete italiana.
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