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Nhoque de assadeira
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2kg de batatas cozidas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Orégano, sal e pimenta a gosto.
- 2 xícaras (chá) de mussarela processado
- 2 xícaras (chá) de presunto processado
- 1 embalagem de queijo cremoso (250g)
- 600g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão processado
Modo de Preparo
- Amasse as batatas (se preferir passe pelo expremedor), adicione o ovo, a farinha de trigo, os temperos, e amasse a massa até que fique homogênea
- Em um refratário, espalhe metade da massa (reserve o restante) , coloque sobre ela a mussarela o presunto e o requeijão
- Cubra com o restante da massa reservada
- Em uma outra panela refogue a carne moída com o extrato de tomate e um pouco de água se for preciso, mexa até ferver
- Após levantar fervura tampe a panela e deixe apurar
- Com o molho resistente, cubra a última camada de massa
- Polvilhe queijo parmesão ralado e leve em forno medio já pré-aquecido por 30 minutos.
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