Nhoque vegetariano, sem ovos

Informações da receita

2 favoritaram
Massas Nhoque Vegetarianas

2 xícaras de leite-de-coco
2 xícaras de leite de soja
1 maço de cheiro-verde ralado (salsinha e cebolinha)
150 gramas de semolina,
Sal marinho

Como fazer

Mexer com colher de pau, em fogo brando, até que a massa se solte da panela

Ajeitar a massa em mármore ou numa mesa lisa, bem limpa; afine essa massa, trabalhando-a com uma faca ou espátula, até ter uma espessura de 1 cm

Cortar pequenos pedaços ou bolinhas, acrescentar molho fresco, de tomate, por exemplo, e assar no forno por 10 ou 15 minutos.