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Ninho de Pastrami
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Publicado
20/05/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de chá de Óleo de Soja
- 2 Batatas Batatas médias raladas no ralo grosso
- 1 Maçã Maçã Fuji com casca, cortada em rodelas grossas e depois em triângulos
- 1/2 xícara de chá de Espumante Espumante doce
- 3 colheres de sopa de Cottage
- 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
- 1 colher de sopa de Cream cheese
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 15 fatias de Pastrami Prezato cortadas ao meio no sentido do comprimento (180g)
- 30 folhas de Manjericão Manjericão
Modo de Preparo
- Numa panela pequena aqueça o óleo. Aperte pequenas porções da batata ralada na palma das mãos e com cuidado, coloque-as no óleo e frite até dourar e ficar crocante. Com a ajuda de uma escumadeira, retire e coloque-as sobre papel absorvente. Tempere com sal e reserve.
- Numa frigideira, derreta a margarina e doure os triângulos de maçã. Acrescente o espumante e cozinhe até ele evaporar completamente. Reserve.
- Numa vasilha, misture o queijo cottage, o cream cheese e o suco de limão. Reserve.
- Sobre a base de batata, acomode um triângulo de maçã, uma fatia dobrada de pastrami, uma pequena porção da mistura de cottage e decore com uma folhinha de manjericão. Sirva em seguida.
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